水产饲料的未来：昆虫蛋白代替鱼粉

时间：2021-06-21 10:32:00 来源：

Lux Research的一份新报告探讨了水产饲料替代成分的未来，并评估了用昆虫蛋白，单细胞蛋白和藻类蛋白代替鱼粉制成饲料的可能性。

粮农组织2018年估计，到2030年，基于鱼蛋白需求每年增长10％的基础上，水产养殖产量将达到2.01亿吨。根据IFFO的数据，近年来，鱼粉的年产量一直保持在500万吨。鱼粉产量的三分之一来自野生捕捞渔业和水产养殖的副产品。

勒克斯研究认为，这个数字必须大大增加。在未来的30年中，水产养殖业将需要1500万吨的新蛋白质，以满足供需之间的缺口。

该报告来自对20个藻类生产商，28个昆虫饲料公司和16个单细胞蛋白生产商的调查。Lux Reserch表示，在过去五年中，水产养殖饲料原料行业不断发展，昆虫蛋白，单细胞蛋白和藻类蛋白已成为鱼粉的主要替代品。在这些替代成分中，Lux的pEST分析（政治，经济，社会和技术）显示，昆虫蛋白质和单细胞蛋白质最有可能成为水产饲料的主要蛋白质来源。

目前，最大的昆虫生产设施，例如法国Ynsect公司和马来西亚营养技术公司，目前年产量约为10,000吨，但有迹象表明它们的未来产量将翻番。如果所有目前运营的昆虫生产者都能实现增加生产设施的计划，那么到2024年，全球昆虫年产量可能超过35万。但是，Lux分析表明，全球昆虫产量约为20万吨的可能性更大。

法国生物技术公司InnovaFeed是生产黑士兵蝇（Hermetia illucens）幼虫作为昆虫蛋白质饲料的公司之一。在2019年，该公司与嘉吉达成了战略合作，以生产创新的饲料产品并共同销售具有昆虫蛋白的鱼饲料。

2018年，该公司与法国零售商Auchan建立了战略合作伙伴关系，推出了有史以来第一只以昆虫为食的鳟鱼。目前在法国的52家超市有售。该公司表示计划到2020年底在法国范围内扩展这项业务。

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