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FDA称城市食品符合标准

时间：2021-07-12 16:32:01 来源：

一份年度食品安全报告显示，去年，经过当地食品药品监督机构测试的全市食品中，有近98％达到了健康和安全标准，其中有76％以上的居民对上海市场和饭店的食品安全感到满意。

去年有3起大规模食物中毒事件的报告，涉及142人。上海市食品药品监督管理局说，没有死亡的报道，发病率仍维持在每十万人0.59例的低水平。

根据政府的检查结果，导致当地食品测试失败的主要因素包括微生物，食品添加剂，农药或兽药残留，重金属以及激素或抗生素的使用。农药或兽药残留物主要存在于蔬菜，家禽，鱼和虾中。

有一些案例表明，韭菜中过量使用了丙胺酮，淡水虾和鸡肉中使用了禁用的兽药呋喃西林，这些兽药尼卡巴嗪呈阳性。曾经在游泳蟹上发现过重金属镉。

去年，当地食品安全当局收到了超过13万份有关食品的投诉，报告或电话，比2016年增加了约22％。

居民抱怨最多的五种食品是餐馆或饭店的菜品，肉类产品，加工的谷类产品，可食用的农产品以及蛋糕和糕点。

去年，当局对牲畜，家禽和水产品上的地沟油，食品和保健品诈骗，抗生素，违禁化合物和兽药残留等问题进行了23次打击行动。当局吊销了37,000多份食品生产或营业执照，并处罚了6,714件违反食品安全的行为。

当地警察处理了136项与损害食品安全有关的犯罪，涉及334人。这些犯罪中存在的三个重要问题是生产假冒食品或使用过期材料，使用罂粟壳等非法添加剂或滥用添加剂，以及利用在线销售在各个地区销售假冒产品。

国家统计局当地分支机构进行的年度调查显示，去年有90％以上的上海市民表示他们担心食品安全。前三个问题是食物中毒（57％），变质的食物（49.5％）和蔬菜上残留的农药（40％）。

上海有25个可食用的农产品市场，去年批发了大约1300万吨的产品。报告称，去年，全市411个蔬菜专业工会供应了近280万吨蔬菜。

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