学习：饮食含纤维和酸奶可以降低患肺癌的风险

时间：2021-06-18 16:32:01 来源：

范德比尔特大学医学中心研究人员在《 JAMA肿瘤学》上发表的一项研究表明，富含纤维和酸奶的饮食可以降低患肺癌的风险。高纤维饮食和酸奶对心血管疾病和胃肠道癌的益处已得到证明。。这一新发现是基于对美国，欧洲和亚洲140万成年人的研究数据分析得出的，表明这种饮食也可以预防肺癌。根据摄入的纤维和酸奶的量将参与者分为五类。与不喝酸奶和摄入最少纤维的组相比，喝酸奶和纤维最多的组将患肺癌的风险降低了33％。“我们的研究为推荐高纤维和酸奶饮食提供了有力的证据在《 2015-2020年美国饮食指南》中，“范德比尔特-英格拉姆癌症中心”癌症流行病学研究计划联席负责人，全球卫生副主任，舒小鸥，癌症研究教授，医学博士，公共卫生硕士该研究的资深作者说，她补充说：“这种负相关性非常明显，无论是现在，过去，从未吸烟者，还是男性，女性和不同背景的人。”舒说，益生菌的健康益处可能源于它们的益生元（难消化的食物会促进有益物质的生长。肠道中的微生物）和益生菌特性。这些特征可以以有益的方式独立或协同调节肠道菌群。本研究的第一作者是韩国首尔国立大学的访问研究员Jae Jeong Yang博士和范德比尔特大学的助理医学教授余丹霞博士。

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