汉森促进热稳定的姜黄素克服配方异味
最近，Hansen Natural Colors推出了丰富的彩色食品FruitMax Yellow 1000 WSS.Hansen说天然产品来自姜黄，但可以有效克服姜黄的异味。由于姜黄具有光敏性，因此该产品适用于各种非透明包装食品，例如糖果，冰淇淋，零食，烘焙产品和餐食。汉森全球营销总监杰罗姆·拉丁（Jerome Raudin）表示：“我们已经彻底测试了FruitMax Yellow 1000 WSS的稳定性，结果非常令人满意。该产品被广泛使用，但是最适合使用冰淇淋，硬糖，奶油蛋卷和膨化小吃。由于FruitMax Yellow 1000 WSS的温度非常稳定。”考虑到监管因素，欧洲，拉丁美洲和亚太地区可能是FruitMax Yellow 1000 WSS的核心市场。它完全符合《欧盟着色食品指南》，因此是一种清洁标签的姜黄提取物。
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