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婴儿食品样品中检测到的铅。儿科医生说没有安全等级

时间：2021-07-13 16:32:04 来源：

非营利组织环境保护基金会（Environmental Defense Fund）的最新报告显示，在长达十年的测试中，大约20％的婴儿食品样本中的铅含量可检出。

该小组评估了美国食品药品监督管理局（FDA）在2003年至2013年收集的数据。其中包括2,164个婴儿食品样本。他们发现89％的葡萄汁样品，86％的地瓜样品和47％的出牙饼干样品中的铅含量可检出。

“我们发现的水平相对较低，但是当您将它们加起来时-与孩子们吃的所有食物一起……这是很重要的，”研究报告的作者，环境保护基金会的汤姆·内尔特纳（Tom Neltner）说。

婴儿食品样本均未超过美国食品药品监督管理局的允许铅含量。但是，FDA正在审查其标准，并且担心当前的标准不能反映出有关潜在健康风险的最新科学，尤其是对于年幼的儿童。

儿科医生詹妮弗·洛瑞（Jennifer Lowry）表示：“我认为FDA和行业确实有责任改变其标准，以反映我们所知道的安全铅水平。”她担任美国儿科学会“环境健康委员会”主席。

洛瑞说，FDA有“旧标准……几十年来没有更新。”

2012年，疾病控制与预防中心更新了有关儿童铅的指南。美国疾病预防控制中心（CDC）认为儿童每分升血液中5毫克铅的含量很高，但由于铅对儿童发育的潜在有害影响，因此没有铅的含量被认为是安全的。

美国疾病预防控制中心（CDC）得出结论：“甚至低水平的铅也已显示出会影响智商，注意力和学习成绩。而且铅暴露的影响无法得到纠正。”

儿科医生建议儿童多吃各种水果和蔬菜。这可以帮助将单一食物的风险降至最低。正如我们已经报道的那样，高铁，钙和维生素C的饮食会限制铅的吸收。

此外，父母可以限制孩子食用的果汁量。美国儿科学会最近建议对果汁消耗量制定新的限制。儿科小组建议1岁以下的儿童不应喝任何果汁。

FDA表示，其目标是通过“确保最大程度地限制铅的暴露”来保护人类健康。但是，它也指出食物中的铅痕迹可能来自环境。

目前尚不清楚婴儿食品中检测到的铅是否来自土壤或其他来源。

如果土壤中含有铅，则该土壤中生长的农作物会吸收铅。因此，根据FDA情况说明书，铅“不能简单地去除”。

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