学校食堂的明亮厨房灶具比例应达到70％

时间：2021-07-06 14:32:01 来源：

3月18日，吉林省召开了关于校园食品安全的电视会议。从现在开始，吉林省将在全省范围内开展“校园食品安全监护行动”。到今年年底，全省学校（包括幼儿园）食物中毒事件的发生率应控制在百万个食堂的十分之二以内，全省学校食堂中“明亮的厨房炉灶”的比例应控制在百分之十以内。达到70％。

《校园食品安全监护行动计划》明确规定，食品安全有关部门要履行监督职责，各级教育行政部门要履行管理职责，食品安全负责人（园长）要负主要责任。，并根据市场监督管理总局和教育部的统一部署，立即开展校园食品安全监护专项行动。

吉林省将对校园内潜在的食品安全危害进行全面调查，重点关注校园周边，城乡结合部和市场，并对小型超市，小型饭店，儿童商店进行全面检查。食物，方便食品，50％的食物和集体用餐。我们将坚决禁止无牌生产假冒伪劣的黑作坊和黑坑，严厉打击涉嫌违法犯罪的食品安全。调查每所学校，每所幼儿园，以达到水平到侧面，垂直到末端，不留死角，不留空白的空间。

对于“问题热条”，吉林省将进行全面调查，涉及企业的“问题热条”要求立即上架存放并及时召回有问题的产品。加强对校园食品在各个领域及周边地区的特殊管理，加强对小吃的监管，确保消费安全。定期开展校园食品抽样检查，省计划完成800批次校园食品安全抽样检查。加大对校园周边餐饮店，小型超市的抽检工作频率，督促各地在依法抽查不合格后进行处置。

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