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消费者团体说罐头食品仍然含有危险化学物质

时间：2021-07-05 10:32:01 来源：

可能不只是食品罐头中的成分会造成健康风险。

也可能是罐本身。

那是今天来自加利福尼亚州消费者健康组织的警告。

环境卫生中心（CEH）发布了一份名为“踢罐头”的报告。

CEH官员在报告中说，他们今年早些时候测试的40％罐装食品中含有可追溯水平的化学双酚A（BpA）。

在过去的研究中，这种化学物质与出生缺陷，乳腺癌，前列腺癌，糖尿病和心脏病有关。

含有BpA的罐子的百分比低于2015年测试中记录的67％，但CEH官员仍在发出消费者警报。

CEH研究总监卡罗琳·考克斯（Caroline Cox）在一份声明中说：“这些公司多年来一直知道BpA对健康构成严重威胁，但他们的太多食品罐头中仍然含有这种危险的化学物质。”“美国人应该为他们的孩子和家庭提供安全的食物。杂货零售商和美元商店结束这种健康威胁并开发更安全的罐头食品替代品的时机已经过去。”

研究中列出的零售商之一阿尔伯森公司的官员表示，他们正在努力。

“我们产品的安全性和卫生性是首要重点。虽然没有一种通用的罐装包装对所有产品都有效和安全，但在可能的情况下，我们对许多货架稳定的产品都采用了替代衬里和其他产品包装，”该公司在通过电子邮件发送给Healthline的一份声明中说。

测试罐

CEH研究人员测试了他们在一月至四月之间购买的250罐罐头食品。

这些罐头是在11个州的商店购买的。大多数是在四个国家零售商处购买的：Kroger，Albertsons / Safeway，Dollar Tree和仅99美分。

研究人员报告说，这些罐中有40％的衬里显示BpA水平。

另外，有19％的罐子装有pVC塑料。

研究人员说，阿尔伯森一家的36％的克罗格“私人标签”食品罐中的33％都含有BpA。

“美国最大的两家杂货连锁店Kroger和Albertsons有权将有毒的BpA运出食品包装，并保护我们的健康，”负责健康化学品安全化学品的商店活动总监Mike Schade在一份声明中说。“尽管这份新报告显示已经取得了一些进展，但它强调了零售商必须致力于完全淘汰BpA，确保替代品安全以及制定系统性更安全的化学政策的必要性。”

研究人员还担心，在美元型商店购买的罐子更可能含有BpA。

“现在比以往任何时候都更需要美元商店，以减少对他们出售的某些食品容器和家用物品中发现的有毒化学物质的接触。通常，有色人种和低收入社区的人唯一逛街的地方就是这些折扣零售商。是时候让所有零售商加倍努力，保护最弱势群体了，”“健康解决方案运动”协调员若泽·T·布拉沃在一份声明中说。

美国食品药品监督管理局（FDA）对食品中BpA的含量设置了限制，但在2014年，该机构拒绝加强这些限制。

反对BpA的运动

CEH并不是唯一一个开展公共活动以消除BpA的组织。

在过去的一年中，Mind the Store的会员已向Kroger交付了超过15万份请愿书，向Albertsons交付了13万份请愿书，内容涉及其产品中BPA的水平。

此外，去年乳腺癌基金会，更健康解决方案运动，清洁生产行动，生态中心和商店注意发布了题为“买方当心”的报告。

研究小组在其中详细介绍了他们认为罐装食品中与BpA及其某些替代品有关的健康危害。

这些运动在各个层面上都取得了一些成功。

上个月，CVS Health宣布将从公司的600种美容和个人护理产品中去除某些化学物质。

今年1月，Target的官员宣布他们正在为其商店实施针对产品的新的，更安全的化学品政策。

克罗格（Kroger）的代表没有回应Healthline对此事发表评论的要求。