可可加工业一直呆滞
根据彭博社的一项调查，由于新皇冠疫情的爆发和全球零售店的关闭，巧克力需求下降，因此第一季度可可加工量可能下降。
由七位分析师，经纪人和加工商提供的中值预测显示，在欧洲（可可消费最大的地区），可可粉的研磨量预计将同比下降3％。估值介于1％和11％之间。北美地区预计将下降5.3％，六个预测值表明中位数下降了3％至7.5％。
根据四项预测，亚洲的可可数量可能会下降9％。在病毒爆发之前，亚洲可可豆制粉业主导了市场，许多公司在马来西亚等国家设立工厂，以满足对巧克力日益增长的需求。
全球最大的可可豆生产商科特迪瓦和第二大可可豆生产商加纳在2020-21年度对可可豆的溢价为每吨400美元，这增加了加工商的成本。纽约证券交易所的期货价格今年已经下跌了9.9％。
国际货币基金组织（IMF）周二表示，预计今年全球GDP增长率将下降3％。在大萧条高峰期间，2008-09年全球可可粉研磨量下降了6.3％。
J. Ganes Consulting总裁Judy Ganes认为，零售额目前正在下降，人们不能出去吃甜点，婚礼被取消，人们不能从机场免税店购买巧克力。缓慢的效果将更加明显。
欧洲可可协会计划于4月22日发布第一季度数据。美国全国糖果商协会的数据预计将于4月16日发布，而最大的散装巧克力加工商Barry Callebaut计划于4月16日发布季度巧克力销售。
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